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일상요리47

돌나물 무침 요리법｜초고추장 겉절이 봄철 입맛 살려주는 상큼한 봄나물 요리 돌나물 무침 요리법 돌나물 초고추장 겉절이 만드는 방법 알려드리겠습니다. 새콤달콤 돌나물은 상큼하고 아삭한 식감이 식탁 위에 봄 향기를 불러오는 반찬입니다. 돌나물무침은 요리 초보자도 얼마든지 만들 수 있는 초간단 요리 밥반찬입니다. 돌나물 무침 요리법 초고추장 무침 재료 돌나물 무침 재료 돌나물 200g 고추장 2큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 매실 진액 1/2큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1/2큰술 통깨 약간 돌나물 무침 초고추장 만들기 초고추장 만드는 방법 초고추장 만드는 방법은 고추장, 식초, 설탕을 (2:1:1) 비율로 넣어줍니다. 여기에 매실 진액과 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 모두 골고루 잘 섞이도록 저어줍니다. 초고추장은 시간 날 때 미리 조금 넉.. 2024. 3. 9.
멸치볶음 맛있게 만드는법｜ 마늘쫑 국민 밑반찬 밥반찬 중 하나인 멸치복음 맛있게 만드는법 마늘쫑 하나만 더 추가해도 식감이 더 좋아지는 멸치볶음 황금레시피 알려드리겠습니다. 멸치볶음은 만들기도 아주 간단하고 요리 초보자도 얼마든지 만들 수 있는 맛있는 밑반찬입니다. 멸치볶음 맛있게 만드는법 재료 멸치볶음 재료 볶음용 멸치 200g 통마늘 7쪽 마늘쫑 한 줌 고추장 3큰술 간장 1큰술 매실 진액 1큰술 설탕 2큰술 물 1컵 통깨 약간 멸치볶음 맛있게 만드는법 순서 멸치볶음 재료 손질 멸치는 불순물을 잘 떼내고 준비합니다. 통마늘은 납작하게 얇게 썰어서 준비합니다. 마늘쫑은 동글동글 작은 크기로 썰어서 준비합니다. 마늘쫑은 한 번에 많이 사서 쫑쫑 썰어서 냉동실에 보관하면 필요시 각종 요리에 편하게 이용할 수 있습니다. 멸치볶음에 마늘쫑을 .. 2024. 3. 7.
우유 계란찜 맛있게 하는법｜전자레인지 꿀팁 아주 부드럽고 깔끔한 계란찜 오늘은 우유 계란찜 맛있게 하는법 알려드리겠습니다. 우유를 듬뿍 넣고 전자레인지에서 아주 손쉽게 만들 수 있는 계란찜입니다. 계란찜이 아주 부드럽고 깔끔한 맛이라 어린아이들도 아주 좋아하는 초간단 계란찜입니다. 우유 계란찜 맛있게 하는법 전자레인지 이용법 우유 계란찜 재료 준비 계란 3개 우유와 물 (9:1 비율) 소금 약간 우유 계란찜 맛있게 하는법 요리 과정 우선 큰 그릇에 계란을 3개를 깨서 넣고 알끈을 떼 내고 계란 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다. 뚝배기에 계란 푼 것을 넣고 우유와 물을 9:1 비율로 넣어서 골고루 섞어줍니다. 이때 간은 소금으로 간을 해야 우유 계란찜이 깔끔한 색으로 나옵니다. 일반 계란찜은 새우젓을 넣기도 하지만 오늘은 부드럽고 깔.. 2024. 3. 4.
가지나물 맛있게 하는법｜가지요리 보랏빛 채소 가지는 우리에게 친숙한 채소입니다. 오늘은 가지나물 맛있게 하는법 가지요리 레시피 알려드리겠습니다. 가지는 여름철 채소지만 요즘은 일 년 열 두달 각종 마트에서 쉽게 만날 수 있습니다. 가지나물은 요리 초보자도 얼마든지 만들 수 있는 간단한 반찬입니다. 가지나물 가지무침 만드는 방법 가지나물 재료 가지 2개 대파잎 부분 약간 다진 마늘 2티스푼 소금 3티스푼 참기름 1큰술 통깨 1큰술 가지나물 준비 과정 우선 가지를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라서 준비합니다. 대파는 녹색 잎 부분만 송송 썰어서 준비합니다. 가지나물 무침에 대파를 넣어주면 대파 특유의 향으로 맛이 더 좋아집니다. 가지 익히는 방법 2가지 첫 번째 방법은 가지를 적당한 크기로 잘라서 찜기에 담아서 찌는 방법입.. 2024. 3. 4.
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